コーヒー専門店の新着豆「モンデュールエステート」のご紹介 | コーヒーの専門店では随時スタッフがブログを更新しますのでご覧ください

コーヒーの専門店【珈琲の王国】から新着豆のお知らせです！

タンザニア産の厳選されたコーヒー豆、モンデュールエステートを入荷しました。

理想的な栽培環境

コーヒー生産に理想的な海抜1650〜1840m、火山灰層だがMONDUL山麓の森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、シェードツリーの作る日陰でティピカ種とブルボンの配合種のケント種が栽培されています。イタリア人ならではの近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化(農園には植木職人が常駐しており、カットバック1年未満、1年後、2〜3年後、翌年カットバック予定の4グループに分けて収穫サイクルを設定)など、長年の努力の結果、見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞しました。

農園創業者の遺志から長年「特別なコーヒーを飲みたい人へ」のマインドは伝承された、本物のキリマンジャロコーヒー。

甘いチョコレートの香り。しっかりとしたボディ、柑橘系のほどよい酸味。
チョコ、レッドワイン、フローラル、シルキーマウスフィール、クリーンカップ、フルーツ系の芳醇で複雑な風味と、クリーミーな後味がたのしめます。

注文いただいてから発送日当日に焙煎し出荷いたします。

焙煎指定も出来るので様々な香味が楽しめます。

焙煎仕立てのコーヒー豆はとても新鮮です。

是非お試しください。