店舗で使用するエスプレッソマシーンに合うコーヒーを探して
2021/03/03
ブログ
カフェを開くオーナーより
エスプレッソマシーンを購入したから
それに合うコーヒーが欲しいという依頼がありました。
最近では浅煎りを使用してエスプレッソを作るカフェもあります。
珈琲の王国ではざっくりとしたイメージからでも
コーヒーの味を探し出し提案させていただくこともございます。
まずは2種類を飲み比べていただき、どちらがイメージに近いか。
という事を何度か繰り返し、求める香味へと徐々に近づけていきます。
最終的には店舗のオリジナルブレンドを制作したりもいたします。
お気軽にお問い合わせください。
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